リュスティック。

　 こんにちは。　ayuです。 そろそろ寒さに嫌気がさしてきましたね。 子供が元気に走ってると　スゴイねぇ　と思います。 オバチャン外に出たくないよ(´Д｀) 昨日は　一息つけるタイミングだったので 仕事は一切しないで家中掃除するぞー！な日にしました。 そりゃーもう　はかどりました。 わんさんともたっぷり遊びました。 だから　けっこう疲れたよ( ´∀｀)ﾌﾊﾊ　 こんなときにしか作れないパンも作りました。

  待ちの時間が多すぎて　暇なときしか焼けない。 それが　このリュスティック。 少しのイーストで時間をかけて発酵させて 成形せず不揃いな形のまま焼く　素朴なフランスパン。 外はカリッっと　中はしっとりもっちり。 おいしい粉と塩で作ると　そりゃーもう最高なのです。 リエットといっしょに食べる用に　クラム厚めにしました。 バリバリしてる方がおいしいからね。 カンパーニュと迷ったけど、リクエストにより　こっちに。 くるみ入りのカンパーニュが好物です。 ・・・来週はカンパーニュにしよう。 ランキングに参加中 ↓　1日1ﾎﾟﾁﾘ　↓

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