関東の桜餅。

　先週、無性に桜餅が食べたくなりまして。桜葉は買ってきてたので、作ることにしました。ただ、あるはずだった道明寺粉がなくて。でももう気分はMAXで桜餅！ということで、関東風に初チャレンジ。って、食べたことないんです。関東風。だから正解がわからないまま完成。へへ。

 お店にいる静岡県出身の子が地元の味がする！と言ってくれたのでたぶんこれでOKなのかなーと。たぶんね。ちょっと手軽にできちゃう気がするコチラもっちり生地にはクリームも合いそう。いろんなバリエーションで楽しめそうです。けどやっぱ道明寺タイプも作ると思う。そして苺大福も作ると思う。春はあんこ欲する季節です。

 おまけホワイトデーにいただいたケーキ。昔好きでよく行ってたお店のです。やっぱりベーシックなのがうまい。もちろんこのままペロリと一気食い。全然余裕ですな。ランキングに参加中 ↓　1日1ﾎﾟﾁﾘ　↓

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