洞爺の畑から

洞爺産いちじくのコンポート

去年出会った道産の無花果。

北海道でも無花果って育つなんて知りませんでした。

今年もおいしい洞爺のいちじくが手に入ったので

トップページの只今のおすすめでは

いちじくのタルトをご案内しております。

そして同じく洞爺から

アロニア（チョークベリー）も来ました。

北海道ではハスカップが有名なんですが

このところ、このアロニアも負けていないようです。

ただ、そのまま食べたらびっくりするくらい渋くて。

例えると、ぶどうの皮の渋みが何倍にもなった感じ。

アントシアニンが豊富でとても体にいいそうです。

この渋みを除いてジャムに加工したので

焼き菓子便の１品で使ってみました。