一般販売再開のお知らせ2020.05.31 17:43ダークチェリーのタルトコンポートとフレッシュのダークチェリーをそれぞれの食味をお楽しみいただけるようにたっぷりと詰めて焼き込んだタルトです。お久しぶりのブログ更新になりました。長らく定期便とお得意様のみの対応でしたが6月よりネットでの通常販売を再開いたします。月に1度の焼き菓子、...
桜のお菓子2018.04.10 16:39北国の冬もようやく終わり。夜はまだ冷え込みますが日中はすっかり春めいてまいりました。 暖かくなるのが待ちきれなくて先月から乳酸菌やら酵母やらを育て始めました。やっぱりまだ少し早かったなー とか思いつつせっせと毎日お世話に勤しんでいます。ひとまずパン種をどうにか安定させたい。という...
ケーク・オ・シトロン2018.02.27 06:01只今のおすすめ ケーク・オ・シトロンとっても爽やかな、グラスがかかったレモンのケーキ。画像はカップサイズですが、ホールでお届けします。ホワイトデーのプレゼントにもぴったりです。 すっかりご挨拶が遅くなってしまいましたがこの2月、焼き菓子屋JUNKROOM+は10年目を迎えました。...
Happy Holidays!2017.12.24 05:29甥っ子＆姪っ子たちへのヘクセンハウス 今年はとってもシンプル。わたしはやっぱりミドリ色が好きなんだと完成したお菓子の家を見て思いました。なにかとミドリアイシング率が高め。クリスマスだし、まぁいいか。 みなさん楽しいクリスマスをお過ごしください。
シュトーレンお届け完了2017.12.16 19:502017 シュトーレンすべてのお届けが完了しました。今年もたくさんのご注文ありがとうございました。 あと1週間。クリスマスまでのわくわくと共にお愉しみいただけましたら幸いです。
さつま芋と柿のタルト2017.12.01 18:55今年最後の秋のタルトは、さつまいもと柿。どちらも和風なイメージですが洋菓子に使ってもよく合う食材です。 薄くスライスして焼きこんだ２つの食感と中に隠れた、自然な甘さのピュレ。じんわり優しいおいしさになりました。 数量限定 JUNKROOM+ シュトーレン残りわずかとなりましたが...
ラ･フランスのバターケーキ2017.11.28 17:05香りがいいものを使った焼き菓子はとっても満足度が高くてお気に入り。今回の ラ・フランスのバターケーキ はキャラメリゼしたラ・フランスをとてもシンプルに焼き込みました。 こういうのは余計な手を加えない。素材を活かした素朴なお菓子が好みです。 数量限定 JUNKROOM+ シュトーレ...
かぼちゃのチーズケーキ2017.10.08 19:4210月のレギュラーかぼちゃのチーズケーキいろいろなパターンのチーズケーキがありますがその中でも特に人気なのが、このかぼちゃです。ホクホクしっとり。そしてクリーミー。濃厚で満足度の高いケーキになっております。 トップページの 只今のおすすめ ではこの かぼちゃのチーズケー...
大粒栗の渋皮煮2017.10.04 01:03今年も茨城産の大きな栗で食べ応えのある渋皮煮を作りました。 栗仕事は手間がかかります。けど、嫌いじゃない。ホックリ深みのある渋皮煮を想像してわくわく楽しみながら挑みます。 この渋皮煮をまるごと贅沢に使った大粒栗の渋皮煮のタルト を只今のおすすめでご案内しております。数量限定なので...
洞爺の畑から2017.09.22 05:53洞爺産いちじくのコンポート 去年出会った道産の無花果。北海道でも無花果って育つなんて知りませんでした。今年もおいしい洞爺のいちじくが手に入ったのでトップページの只今のおすすめではいちじくのタルトをご案内しております。
バースデーベイク2017.09.13 08:46 先日お届けしたナッツケーキはふんわりリッチなナッツのバターケーキ。お誕生日用のケーキだということでバースデーデコを施しました。 アイシングのバースデークッキープレートわたしと同じ名前で少し照れました。← 焼き菓子屋 JUNKROOM+ 生ケーキのお届けはお断りしてますがお誕生...