桜のお菓子

北国の冬もようやく終わり。

夜はまだ冷え込みますが

日中はすっかり春めいてまいりました。

暖かくなるのが待ちきれなくて

先月から乳酸菌やら酵母やらを育て始めました。

やっぱりまだ少し早かったなー とか思いつつ

せっせと毎日お世話に勤しんでいます。

ひとまずパン種をどうにか安定させたい。

ということで

こちらの桜はまだまだこれから。

春のお菓子、画像は桜のマドレーヌなのですが

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